Guatemala La Azotea (中煎り) 100g

1,080円(税80円)
豆のまま
中挽き(コーヒーメーカー用)
中粗挽き(ハンドドリップ・フレンチプレス用)
豆の状態

DETAIL

Guatemala Antigua La Azotea
(グアテマラ アンティグア ラ アゾテア)

<<こんな時におすすめ>>
・朝食のコーヒーにおすすめ
・パンとの相性バッチリ◎


アンティグアは、グアテマラで一番最初にコーヒー栽培がおこなわれた地区。
街全体が世界遺産になっている、とても素敵で美しい街です。

グアテマラ アンティグア産のコーヒーは世界的にも高く評価され、人気のコーヒーです。
アンティグア地区はアグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山という3つの火山に囲まれており、
ミネラル豊富な火山性土壌と雨季と乾季のハッキリした気候や夜の冷え込みが、高品質コーヒーを生む源となっています。

アゾテア農園はアンティグア地区北部にあります。
1883年から続く、長い歴史と伝統を持った農園です。
伝統的な技術だけでなく最新の技術にも積極的に取組んでいて、両者の融合により素晴ら しい品質のコーヒーを作り続けています。

大きな農園の中には、コーヒー博物館とグアテマラ歴史音楽博物館が併設されています。
コーヒーだけでなく、グアテマラの歴史や音楽、文化も感じることができるとてもユニークな農園です。

広大な農園の中には馬もいました。
自然を大切にするこの農園は、有機殺菌剤や有機殺虫剤など環境に対する取り組みも積極的に行っています。

「安定した変わらぬ美味しさ」を大切にするアゾテア農園では、主にブルボン種を栽培しています。

まさに、「安定の美味しさ」を持つこのコーヒー。

カップから漂う香りはとても素晴らしく、飲むと甘みとボディがしっかり感じられます。
口当たりもとても丸く飲みやすい味わいです。
良質な甘みを支えるおだやかな酸味もうかがえます。

いつでも、どんな時でも飲みたくなるようなコーヒーです。


フレーバー
ナッツ、ハチミツ、バナナ、バニラ、紅茶(甘いストレートティー)、軽めの赤ワイン、ミルキー、甘い、丸い

アフターテイスト(余韻)
甘い、丸い、ナッツの風味

おすすめのペアリングフード
ミルクチョコレート、チョコレートケーキ(クリーム系)、フィナンシェ、焼き菓子、バター系のお菓子


甘み  ★★★★★
酸味  ★★★☆☆
苦味  ★☆☆☆☆
コク  ★★★★☆
余韻の長さ ★★★★☆
焙煎度合い ★★★☆☆(中煎り)


生産国 グアテマラ
地域  アンティグア
農園  アゾテア
標高  1,600m
品種  ブルボン 
精選方法 ウォッシュ
収穫年度 2021-2022
豆の状態
豆のまま
中挽き(コーヒーメーカー用)
中粗挽き(ハンドドリップ・フレンチプレス用)

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出張のため、8月9日〜12日は焙煎&発送がお休みとなります

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